青森の回転寿司｜青森市の回転鮨処あすか西バイパス店・東大野店と八戸の八食市場寿司の席・予約・持ち帰り・営業時間

青森で回転寿司を食べたいときに、青森市の回転鮨処あすか 青森西バイパス店・東大野店と、八戸市の八食センターにある八食市場寿司の3つの店を紹介します。

この記事では、それぞれの店の席、順番待ちと予約、持ち帰り、営業時間と定休日を、店の公式サイトと八食センターの公式サイトで確かめてまとめます。

店を紹介する順番は場所ごとに並べたもので、順位ではありません。価格は変わるので、この記事では書いていません。

青森の3つの回転寿司店の違い

青森市の回転寿司

回転鮨処あすか 青森西バイパス店

回転鮨処あすか 青森西バイパス店は、青森市石江三好にある回転寿司店で、新青森駅から徒歩15分（1.1km）、青森市営バスのガーラタウン前バス停から徒歩3分、東北自動車道の青森ICから車で6分です。

公式サイトは「県内外の旬な魚・素材を一皿ひとさらに職人が心を込め」と紹介していて、店長おすすめには鰺ヶ沢産のやりいか、八戸産の自家製〆さば、平館産の天然真鯛、青森県産のかずのこやしいたけ天ぷら握りが並んでいます。

席はカウンター16席・個室8部屋・ボックス席5席で、公式サイトでは宴会や家族のお祝いなどにも使えると紹介しています。

公式サイトには来店時にスマホ・パソコンから順番待ちをする案内があり、予約や問い合わせの電話番号は017-766-4444です。

品書きには平日限定のランチメニューと寿司盛り合わせ、テイクアウトと出前のメニューがあり、2026年4月19日のお知らせでは持ち帰りのモバイルオーダーができると案内しています。

営業時間は昼が11:30〜14:30（ラストオーダー14:00）、夜が17:00〜21:00（ラストオーダー20:30）で、定休日は水曜日です。

定休日の水曜日のほかに、2026年10月は8日と22日の木曜日が臨時休業と公式サイトのお知らせで案内しているので、出かける前に営業カレンダーを確かめてください。

カードはVISA・MASTER・JCB・DINERS・AMEXが使え、個別の会計はできないとお知らせに書かれています。

店内は禁煙で、駐車場があり、カブセンター西バイパス店の駐車場も使えます。

回転鮨処あすか 東大野店

回転鮨処あすか 東大野店は、青森市東大野2丁目のTSUTAYA（青森中央店）の裏手にある回転寿司店で、青森市営バスの中央高校前から徒歩5分です。

公式サイトは「職人が握る寿司をお値打ち価格で」と紹介していて、一人での食事や家族、会合、接待に使える店としています。

席はカウンター席17・個室3・小上がりテーブル席11で、小上がり席ではタッチパネルで注文できます。

平日に限って席の予約ができ、予約や問い合わせの電話番号は017-729-4444です。

来店時にスマホ・パソコンから順番待ちをする案内もあります。

品書きには平日限定のランチメニューと寿司盛り合わせ、テイクアウトと出前のメニューがあり、テイクアウトはネットからも予約できます。

営業時間は11:30〜14:30と17:00〜21:00で、ラストオーダーはそれぞれ終了の30分前、定休日は毎週火曜日です。

2026年10月19日（月）のように臨時休業のお知らせが出ることがあるので、出かける前に公式サイトのお知らせを確かめてください。

支払いには各種クレジットカード・PayPay・Suicaなどが使えて、店内は禁煙、駐車場があります。

八戸の八食センターの回転寿司

八食市場寿司

八食市場寿司は、八戸市の八食センターの厨スタジアムにある大型の回転寿司店で、店独自の地酒セラーがあります。

公式サイトでは、八戸・三陸沖をはじめ近海で獲れたネタを直接仕入れて店でさばき、メニューにない、その日にあがった珍しいネタも用意すると書いています。

シャリは、こしひかりをベースに、お米マイスターのブレンドで青森米を独自に配合したものです。

店内はカウンター席とボックス席で、店内の中央で職人が寿司を握ります。

席の順番受付は「EPARK」で受け付けていて、公式サイトの「ご予約」のページから順番受付ができます。

持ち帰りのメニューは電話かフォームで予約でき、寿司のセットは極・彩・宴・祭の4種類で、季節によって中身が変わります。

予約や問い合わせはフリーダイヤルの0120-50-1844（携帯電話からは0178-21-1844）で、受付時間は10:00〜21:00です。

店内のメニューには寿司のほかに一品料理、お子様向けのメニュー、酒とドリンクがあります。

営業時間は10:00〜21:00で、定休日は第2水曜日です。

2026年10月は、第2水曜日の14日は営業し、27日（火）が定休日になると公式サイトのお知らせで案内しているので、出かける前にお知らせを確かめてください。

八食センターの店舗ページによると、クレジットカード・交通系IC・PayPayなどのキャッシュレス決済が使えます。

八食センターには八戸駅の東口4番のりばから厨スタジアム東口まで150円バスが走っていて、車なら八戸自動車道の八戸IC・八戸北ICから約10分です。

八食センターの市場の営業時間や館内での食べ方は八食センターなど青森の市場の営業と食べ方にまとめています。

店を選ぶときに確かめること

• 個室を使いたいときは、個室がある回転鮨処あすかの2店が候補になる
• 席を予約したいときは、回転鮨処あすか 東大野店なら平日に予約できる。西バイパス店と八食市場寿司は、公式サイトで来店時の順番待ちや順番受付を案内しているので、席の予約ができるかは電話で確かめる
• 家で食べたいときは、3店とも持ち帰りのメニューがあり、回転鮨処あすかの2店には出前のメニューもある
• 昼の早い時間から食べたいときは、10:00から営業する八食市場寿司が候補になる（回転鮨処あすかの2店は11:30から）
• 火曜日は東大野店が、水曜日は西バイパス店が定休日で、八食市場寿司は第2水曜日が定休日だが2026年10月のように定休日が変わる月もあるので、出かける日が営業日かを店のお知らせで確かめる

回らない寿司店や古川市場ののっけ丼、八食センターの勢登鮨は青森駅の近くや八戸で寿司を食べられる店に、寿司のネタになる青森の海の幸や郷土の寿司は青森の郷土の寿司と海の幸に、魚介の旬や産地は青森でとれる魚介と旬にまとめています。

この記事で取り上げなかったこと

旧版にあった「多くの店舗では一定時間内の飲み物や小皿が追加料金で提供される」「個室は追加料金や最低飲食料金の設定がある店舗も多い」「会計は席で完結する店舗がほとんど」といった記述は、この記事で取り上げた店の公式サイトで確かめられなかったので書いていません。

2019年の観光ブログで紹介された回転鮨処あすかの店の数やメニューは、取材当時の情報なので使わず、店の公式サイトの現在の情報で書いています。

※回転鮨処あすか 青森西バイパス店・東大野店は各店の公式サイト、八食市場寿司は店の公式サイトと八食センターの公式サイト（店舗マップ・交通アクセス）をもとに、2026年10月時点でまとめています。営業時間やメニュー、休業日は変わることがあるので、出かける前にご確認ください。