5月の青森では、りんごの花・菜の花・ぼたん・つつじが咲き、中旬からは奥入瀬渓流や八甲田で新緑が始まります。
この記事では、5月の青森を上旬・中旬・下旬に分けて見どころを示し、気温と服装、旬の食材、催しの日程の目安をまとめました。
5月の青森の見どころカレンダー
時期は、県・市・町の観光サイトや事業者の案内にある例年の目安です。年によって前後します。
| 時期 | 見どころ | 場所 |
|---|---|---|
| 上旬まで | ヤエベニシダレの桜（例年の見頃は4月中旬〜5月上旬） | 弘前公園 |
| 上旬まで | りんごの花（開花は4月下旬〜5月上旬） | 弘前市りんご公園 |
| 上旬〜中旬 | 菜の花（町の案内の見頃は5月初旬〜5月中旬） | 横浜町 |
| 上旬〜中旬 | ぼたん（ぼたんまつりの時期） | 南部町の長谷ぼたん園 |
| 中旬〜下旬 | ツツジ | 大鰐町の茶臼山公園 |
| 中旬から | 渓流の新緑（ベストシーズンは5月中旬〜6月中旬） | 奥入瀬渓流 |
| 中旬から | ブナなどの新緑 | 八甲田（八甲田ロープウェー） |
| 下旬から | シラネアオイの群落（5月下旬〜6月中旬） | 八甲田ロープウェーの1〜2号支柱間 |
名所ごとの見どころや料金は5月に見頃を迎える花と新緑の名所で紹介しています。
5月上旬：桜の終わりとりんごの花
県の桜情報では、県内の主な桜の名所の例年の見頃は4月中旬〜4月下旬が中心です。5月上旬まで見頃が続くのは、弘前公園のヤエベニシダレや、むつ市の早掛沼公園、野辺地町の愛宕公園、六戸町の舘野公園です。2026年は満開の予想が4月16日〜4月24日で、5月5日の時点で一覧の名所はすべて葉桜でした。最新の開花の状況は青森県観光情報サイトの桜情報で確かめられます。
弘前市りんご公園には80種・2,300本のりんごの木があり、4月下旬〜5月上旬にりんごの花が咲きます。入場は無料です。りんごの花は青森県の県花に制定されています。2026年は5月3日〜5日に、園内で弘前りんご花まつりが開かれました。
2026年は連休中も各地で春まつりが開かれ、弘前さくらまつりとアスパム春まつりが5月5日まで、はちのへ公園春まつりが5月6日までの会期でした。
5月上旬〜中旬：菜の花とぼたん
横浜町の菜の花は、町の案内では開花時期が4月下旬〜5月初旬、見頃が5月初旬〜5月中旬です。開花と見頃は、その年の生育状況や雪解け、3月・4月の気温で大きく変わります。見頃の時期は、はまなす街道（国道279号）沿いに菜の花畑が広がります。2026年は5月16日・17日に「菜の花フェスティバル in よこはま」が開かれました。畑の場所や見どころは横浜町の菜の花畑の見どころで紹介しています。
南部町の長谷ぼたん園では、5月上旬〜中旬にぼたんまつりが開かれます。開花状況によって期間が変わることがあります。
5月中旬〜下旬：つつじと新緑
大鰐町の茶臼山公園では、5月中旬から下旬にかけて約40数種・1万5,000本以上のツツジが咲き、5月中旬に大鰐温泉つつじまつりが開かれます（開催時期は毎年異なります）。
奥入瀬渓流は約14km続く渓流で、青森県観光情報サイトでは、ベストシーズンを5月中旬〜6月中旬の新緑の頃としています。十和田湖国立公園協会の案内では、5月も半ばになると緑が芽吹きはじめ、6月初め頃には写真などで見る「イメージ通り」の奥入瀬が広がります。
八甲田ロープウェーのシーズンガイドでは、5月中旬からブナなどの新緑が芽吹き、5月下旬から6月中旬にかけてロープウェーの1〜2号支柱間にシラネアオイの群落が見られます。
渓流歩きや、ロープウェー・車で山へ上るときの注意は5月の過ごし方と出かける前の準備にまとめています。
5月の気温と服装の目安
気象庁の青森（青森市）の平年値（1991〜2020年）では、5月の平均気温は13.7℃、日最高気温は18.8℃、日最低気温は9.4℃です。
| 月 | 平均気温 | 日最高気温 | 日最低気温 |
|---|---|---|---|
| 4月 | 8.5℃ | 13.7℃ | 4.1℃ |
| 5月 | 13.7℃ | 18.8℃ | 9.4℃ |
| 6月 | 17.6℃ | 22.1℃ | 14.1℃ |
平年値では日中と朝晩で9℃あまりの差があるので、羽織るものを1枚用意しましょう。5月の降水量は76.7mmで、7月（129.5mm）や8月（142.0mm）より少なく、日照時間は201.4時間と12か月の中で最も長くなります。これは青森市の観測値で、山の上や海沿いの場所では違うことがあります。くわしい値は気象庁の青森の平年値で見られます。
5月に味わいたい旬の食材
県の「青森の旬の食材カレンダー」では、5月が旬の時期の食材として、山菜のわらび・フキ・ミズ・根曲がり竹、魚のシラウオ・マス・メバル（津軽海峡メバル）、水産物のアワビ・ウニ・シャコ（ガサエビ）・トゲクリガニなどが挙げられています。陸奥湾ホタテは、5月は流通時期で、旬の時期は6月〜8月です。
食材ごとの特徴は5月に味わいたい青森の魚介と山菜で紹介しています。
5月の祭りと催し
5月の催しは、連休までの春まつり、りんご花まつり、上旬〜中旬のぼたんまつり、中旬のつつじまつりと菜の花フェスティバルと続きます。日程は毎年変わるので、その年の日程を主催者の案内で確かめてください。2026年の日程と会場は5月の祭りと催しの日程にまとめています。
出かける前に確かめたいこと
- 花の見頃は年によって前後する。県や市町の観光サイトで開花の状況を確かめる
- 祭りの日程は毎年変わる。主催者の案内でその年の日程を確かめる
- 朝晩は冷えるので、羽織るものを用意する
- 山へ出かけるときは、ロープウェーの運行や道路の通行の状況を確かめる
※気温と降水量は気象庁の青森の平年値（1991〜2020年）、名所・催し・旬の食材の情報は青森県観光情報サイト Amazing AOMORI、弘前市観光情報サイト、横浜町、十和田湖国立公園協会、八甲田ロープウェー、青森県の「青森のうまいものたち」をもとに、2026年10月時点でまとめています。2026年の日程は開催の実績です。見頃や営業の状況は変わることがあるので、訪問前にご確認ください。
