食
青森グルメのランチの選び方｜青森駅周辺の市場の食堂とのっけ丼、浅虫の鶴亀屋食堂、八食センターを昼の時間帯と休みで選ぶ
青森でランチの店を選ぶときは、昼の時間に開いているかと休みの曜日を先に確かめると失敗しにくくなります。13時に閉まる市場の食堂、昼の3時間だけ開く浅虫温泉の鶴亀屋食堂、夕方まで使える八戸の八食センターなど、時間帯に合わせた選び方を紹介します。
青森グルメを弘前で｜津軽そばと郷土料理の店、弘前フレンチ3店、藩士のコーヒーと喫茶店、津軽三味線の居酒屋
弘前で何を食べ、どの店に入るかを、食べたいものごとにまとめます。三忠食堂本店の津軽そば、菊冨士本店の郷土料理、弘前市観光情報サイトの「フランス料理の街」に載る3店、藩士のコーヒーと万茶ン・大正浪漫喫茶室、津軽三味線を聴ける居酒屋を紹介します。
青森三大ソフトクリームとは｜むつのボン・サーブ、八戸のホロンバイル、鰺ヶ沢のABITANIAの違いと場所
「青森三大ソフトクリーム」と呼ばれる、むつ市のボン・サーブ、八戸市のホロンバイル、鰺ヶ沢町のABITANIA ジャージーファームの3つの店について、ソフトクリームの違いと場所、確かめられた営業時間・休業日を、Amazing AOMORI・VISITはちのへ・鰺ヶ沢町の観光ポータルの現行のページで確かめてまとめました。
青森の5月グルメ｜旬の山菜と魚介の郷土料理、花見の味、いちご煮・貝焼き味噌・せんべい汁
根曲がり竹ご飯やウスメバルの煮つけなど5月が旬の食材を使う料理、花見の時期のトゲクリガニと津軽のいなりずし、ウニとアワビのいちご煮、店で出される貝焼き味噌とせんべい汁を、県と農林水産省の資料をもとに紹介します。
青森の6月の旬｜県の旬カレンダーで見るミズ・根曲がり竹・ホヤ・ウニ・十和田湖ひめます、出始めのさくらんぼ・メロン
青森県の「青森の旬の食材カレンダー」で6月が旬の食材と、ミズや根曲がり竹などの山菜、ホヤ・ウニ・アワビ・陸奥湾ホタテ・十和田湖ひめます、出始めのさくらんぼやメロン、6月の青森市の気温と梅雨入りを、県と気象庁の資料をもとにまとめます。
青森の6月のグルメ｜ホヤとミズの水物、いちご煮、貝焼きみそ、鰺ヶ沢ヒラメのヅケ丼、十和田湖ひめます料理と館鼻岸壁朝市
6月の青森で味わえるホヤとミズの水物、ミズの炒め物、いちご煮、貝焼きみそ、鰺ヶ沢ヒラメのヅケ丼、十和田湖ひめます料理を、県の「青森のうまいものたち」の郷土料理のページと特集をもとに紹介し、日曜の朝に開かれる八戸の館鼻岸壁朝市の2026年の日程もまとめます。
青森の7月のグルメ｜スルメイカのいがめんち・イカめし、大和しじみのしじみ汁、深浦マグロステーキ丼、しその郷土料理と階上町のいちご煮祭り
7月の青森で味わえるスルメイカのいがめんちやイカめし、十三湖・小川原湖の大和しじみのしじみ汁と十三湖しじみラーメン、深浦マグロステーキ丼、しそみそやなすのしそ巻き、モズクを、県の「青森のうまいものたち」の郷土料理のページと特産品図鑑をもとに紹介し、7月下旬の階上町のいちご煮祭りと日曜の館鼻岸壁朝市にも触れます。
青森の9月のグルメ｜八戸前沖さば、イカの八戸ばくだん、毛豆の豆漬け、さもだしと食用菊の塩辛、舞茸の炊き込みご飯と館鼻岸壁朝市
9月の青森で味わえる八戸前沖さば、八戸ばくだんやイカの酢味噌和え、毛豆の豆漬け、菊花とさもだしの塩辛や菊のくるみ和え、舞茸の炊き込みご飯を、県の「青森のうまいものたち」の郷土料理のページと特産品図鑑、旬の食材カレンダーをもとに紹介し、9月以降の深浦マグロのはえなわ漁、日曜の館鼻岸壁朝市と嶽きみの直売所にも触れます。
青森の9月の食べ物｜旬カレンダーで見る毛豆・食用菊・津軽の桃・サバの旬と、りんごの早生種・なし・ぶどう・サケの出回る時期、9月の気温
9月の青森で旬を迎える食材を、県の「青森の旬の食材カレンダー」と特産品図鑑・特集をもとに分類別にまとめ、津軽の桃やりんごの早生種、なし・ぶどう、9月から旬が始まる毛豆・食用菊・きのこ、サバやサケなどの海の幸の時期と、気象庁の9月の平年値を紹介します。
青森のアップルパイの作り方｜りんご対策協議会の監修レシピ3つと、紅玉・ふじの収穫と販売の時期
青森のアップルパイを家で作りたい人に向けて、青森県りんご対策協議会が紹介する紅玉・ふじなどの品種の時期と、監修レシピ3つの材料と手順をまとめ、弘前のアップルパイガイドマップの見方や催しも紹介します。
